Предлагаю ознакомиться с рецептом супа, который отличается простотой и скоростью приготовления. Это блюдо относится к категории крем-супов благодаря своей гладкой текстуре. Вкусный, питательный и насыщенный первый курс подойдет как для взрослых, так и для маленьких гурманов!
Описание приготовления:
Суп “Обломов” готовится без особых усилий и занимает немного времени – это полностью оправдывает его название. Овощи можно нарезать любым удобным способом, поскольку впоследствии они будут измельчены с помощью блендера. Получается ароматное, питательное и очень аппетитное блюдо!
Состав / Ингредиенты:
Бульон 500 мл (мясной или куриный)
Картофель 2 штуки
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Кабачок 1 штука (небольшой)
Капуста белокочанная 100 грамм
Помидор 1 штука
Подсолнечное масло 30 мл
Чеснок 1 зубчик
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить “Ленивый суп “Обломов””
Необходимо подготовить продукты для создания супа “Обломов”. Морковь и лук нарежьте как вам удобно и поместите в сковороду. Добавьте растительный жир и обжаривайте овощи около 7-8 минут. В емкость для приготовления поместите порезанные помидоры, нашинкованную белокочанную капусту, обжаренный лук и тертую морковь. Затем положите нарезанный кубиками картофель вместе с кабачком. Влейте в емкость для варки говяжий или куриный бульон, добавьте соль и перец согласно личным предпочтениям. Плотно закройте посуду крышкой и готовьте овощи до тех пор, пока они не станут мягкими. После чего бульон из кастрюли перелейте в другую емкость. Добавьте пропущенный через пресс чеснок. Овощную массу измельчите блендером до однородной массы. Разведите ее жидкостью, чтобы добиться нужной консистенции супа. Простой в приготовлении суп “Обломов” завершен. Наслаждайтесь едой!