Если привычные бисквиты наскучили и хочется разнообразия, стоит попробовать испечь маковый бисквит. Его вкус непременно порадует, и вы захотите готовить его снова и снова.
Приготовление макового бисквита, по сути, не отличается от приготовления торта. Соблюдение всех рекомендаций позволит добиться максимально рыхлой, воздушной и вкусной выпечки. Молочный крем станет прекрасным дополнением к маковому бисквиту.
Для создания этого десерта вам понадобятся следующие компоненты:
- Яйцо куриное – 4 штуки;
- Сахар – 120 граммов;
- Мука – 130 граммов;
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
- Мак – 40 граммов;
- Молоко свежее – 40 граммов;
- Сливочное масло – 30 граммов.
Способ приготовления
Необходимо подготовить все ингредиенты и удостовериться в их свежести. Яйца следует использовать домашние или высшего качества, чтобы бисквит получился пышным.
В первую очередь, яйца выкладываем в большую миску. Затем начинаем взбивать их миксером, постепенно повышая скорость от минимальной до максимальной. В процессе взбивания объем яиц должен значительно увеличиться.
После этого добавляют свежее молоко. Продолжают тщательно взбивать. Сахар следует добавлять постепенно, небольшими порциями. Это нужно для получения однородной смеси.
Консистенция продукта должна напоминать нежирную сметану.
В отдельной емкости соединяем сухие ингредиенты: муку и разрыхлитель. Затем добавляем мак и тщательно перемешиваем.
Смешиваем сухие и влажные ингредиенты для бисквита. Полученную массу аккуратно вымешивают деревянной ложкой.
Для приготовления теста необходимо растопить сливочное масло в микроволновой печи и соединить его с остальными ингредиентами.
Берём форму для выпечки. На дно противня выкладываем пергаментную бумагу, затем выливаем тесто и слегка встряхиваем форму, после чего разравниваем его деревянной лопаткой.
Для приготовления бисквита требуется 30 минут выпечки при температуре 180 градусов. Чтобы бисквит был удобен для нарезки, перед тем, как его резать, необходимо дать ему настояться.
