Домашний мармелад из ежевики – прекрасный десерт, который легко создать в домашних условиях. Вряд ли удастся найти в продаже мармелад с настоящим вкусом ежевики и без искусственных красителей.

Описание приготовления:

Из ежевики, подобно другим ягодам, можно приготовить превосходный мармелад – красивый, насыщенного цвета и очень вкусный. И самое важное, вы будете точно знать, что он создан из натуральных ингредиентов. В этом мармеладе отчетливо ощущается насыщенный вкус ежевики. Мармелад можно приготовить как из свежих, так и из замороженных ягод, как это делаю я. Рецепт довольно прост и быстр, если не учитывать время застывания, которое, впрочем, тоже не займет много времени и зависит от размера используемых формочек.

Состав / Ингредиенты:

• Ежевика 300 грамм
• Сахар 3 ст. ложки
• Вода 400 мл
• Желатин 20 грамм

Количество порций
14

Как приготовить “Мармелад из ежевики”

Соберите необходимые продукты для приготовления мармелада из ежевики.

Ежевику помойте и выложите в кастрюлю.

Добавьте сахар по вкусу.

Залейте смесью воды и сахара подготовленную ягоду. Доведите содержимое кастрюли до кипения и варите в течение 5-7 минут.

Полученный ягодный отвар необходимо процедить через сито, переливая его в чистую емкость, а ежевику следует протереть для удаления косточек.

Желатин насыпьте в мисочку.

Затем залейте ингредиенты холодной кипяченой водой и оставьте на 10-15 минут для набухания.

Нагрейте отвар ежевики с протертыми ягодами, после чего добавьте желатин. Постоянно помешивая, продолжайте нагревание до полного растворения желатина. Затем разлейте смесь по формам и уберите в холодное место для застывания мармелада.

Извлеките застывший мармелад из формы и сервируйте к приему пищи.