Что может превзойти по вкусу жареное мясо с авокадо, подаваемое на обед или ужин? Не упустите возможность попробовать этот яркий микс и поделиться им с близкими! По желанию блюдо можно сочетать с овощным салатом.

Описание приготовления:

Для достижения яркого и румяного цвета при жарке мяса рекомендуется использовать панировочные сухари. Они создадут привлекательную корочку. Чтобы соус из авокадо не изменил свой цвет, обязательно добавьте в него лимонный сок.

Состав / Ингредиенты:

• Свинина 400 грамм (вырезка)
• Авокадо 1 штука
• Лимонный сок 1 ч. ложка
• Масло растительное 70 мл
• Соль 4 щепотки
• Перец черный молотый 4 щепотки
• Сухари панировочные 4 ст. ложки

Количество порций
1

Как приготовить “Мясо с авокадо на сковороде”

Необходимо подготовить все требуемые продукты. Купите свиную вырезку и промойте её под проточной водой.

Промокните мясо бумажными салфетками, чтобы удалить лишнюю влагу, и нарежьте его на кусочки толщиной около одного сантиметра.

Аккуратно отбейте мясные ломтики с обеих сторон кулинарным молоточком. Посыпьте каждый ломтик солью и перцем, слегка натрите мясо специями.

На сковороде разогрейте 40 мл растительного масла, затем обжаривайте мясные ломтики на среднем огне до золотистой корочки, примерно 3-4 минуты с каждой стороны.

Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и счистите кожуру. Нарежьте мякоть кубиками и поместите в емкость для погружного блендера. Добавьте лимонный сок, щепотку соли и перца.

Добавьте оставшееся растительное масло и взбейте до однородной консистенции, напоминающей соус.

Готовое мясо следует выложить на тарелку и подавать с соусом из авокадо.