Создайте этот восхитительный и несложный пирог — замечательное лакомство для посиделок с друзьями. Нежные, рассыпчатые слои будем пропитывать кремом из творога со сливками.
Описание приготовления:
Мой десерт включает в себя десять оснований диаметром 16 сантиметров. Рекомендую попробовать испечь торт по этой кулинарной инструкции и порадовать близких аппетитным лакомством!
Состав / Ингредиенты:
Мука 400 грамм
Масло сливочное 250 грамм
Вода ледяная 150 грамм
Уксус 9% 1 ст. ложка
Соль 1/3 ч. ложки
Яйцо 1 штука
Сливочный сыр 400 грамм
Сливки 100 грамм (30-33% жирности)
Сахарная пудра 100 грамм
Количество порций
4
Как приготовить “”Наполеон” с кремом чиз”
Подготовьте необходимые продукты для выпечки коржей. Важно, чтобы сливочное масло и вода были достаточно холодными. В емкость для измельчения продуктов поместите всю муку, добавьте соль и охлажденное сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками. Включите прибор и через минуту в чаше образуется однородная манка. Высыпьте полученную мучную смесь в большую емкость, добавьте охлажденную воду, уксус и взбейте яйцо. Сформируйте эластичное тесто, которое не будет прилипать к ладоням. Тесто необходимо разделить на десять одинаковых фрагментов, а каждый из них следует раскатать в очень тонкий слой и поместить на лист бумаги для выпечки. После этого каждую полученную лепешку нужно проколоть вилкой и запекать в духовке, предварительно нагретой до 180 градусов Цельсия, в течение пяти-семи минут. После приготовления каждого слоя теста аккуратно подравняйте его края с помощью острого ножа. Должно получиться 10 круглых оснований и обрезки, которые прекрасно подойдут для посыпки торта. Подготовьте компоненты для создания начинки на основе сливок. В емкость для смешивания налейте сливки высокой жирности и добавьте массу из сливочного сыра, а также сахарную пудру. С использованием миксера тщательно взбейте все компоненты до образования гладкой, легкой массы. Соберите кондитерское изделие: начните с одного слоя теста, затем равномерно распределите слой крема объемом в одну-две столовые ложки, после чего поместите следующий корж. Повторяйте чередование слоев до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Из остатков коржей сделайте крошку, измельчив их вручную или с помощью скалки и посыпьте этой крошкой верхнюю часть и боковые стороны торта. Поставьте собранный десерт в холодное место на ночь для настаивания. Приятного аппетита!