Прекрасное, душистое, мягкое и очень привлекательное лакомство, которое просто сделать вместе с детьми у себя дома. Такая домашняя выпечка станет отличным дополнением к любому праздничному угощению на Новый год.
Описание приготовления:
Для оформления фигурок снеговиков применяйте доступные продукты из вашего запаса. Например, можно изобразить нос оранжевой сахарной пудрой, растворенной в небольшом количестве воды. То же самое касается и кнопок – их тоже удобно наносить цветным сиропом или темным шоколадом.
Состав / Ингредиенты:
Лимонный сок По вкусу (по желанию)
Мука пшеничная 220-250 грамм
Крахмал картофельный 80 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Яйцо куриное 1 штука
Ванильный экстракт 1/2 ч. ложки
Соль 1 щепотка
Сахарная пудра 100+100 грамм
Яичный белок 1 штука
Маршмеллоу 12-15 штук
Шоколад черный 30 грамм
Количество порций
12
Рецепт приготовления “Новогоднего печенья “Тающие снеговики””
Соберите все нужные компоненты, которые понадобятся для создания этого десерта. В просторную емкость разбейте свежее яйцо, добавьте сто грамм сахарной пудры и тщательно перемешайте до получения однородной массы. Растопите сливочное масло в микроволновой печи, затем перелейте его в миску и оперативно взбивайте, чтобы избежать сворачивания яиц. Добавьте крахмал, щепотку соли, капните экстракт ванили и постепенно просеивайте муку. Необходимое количество муки может незначительно отличаться в зависимости от размера яйца. Смешайте ингредиенты для теста так, чтобы оно получилось эластичным и не прилипало к пальцам, подобно глине. Раскатайте замес между двумя листами пергаментной бумаги, вырежьте изделия желаемой круглой формы – оптимально использовать небольшое сервировочное кольцо. Аккуратно перенесите заготовки на противень, покрытый пергаментом и поместите в холодное место примерно на десять минут. Одновременно включите духовку для прогрева. Выпекайте готовые изделия в разогретой печи ровно 10 минут при температуре, созданной режимом “верх/низ”. Параллельно соберите все компоненты, которые понадобятся для украшения печенья. Маршмэллоу и темный шоколад – обязательные элементы декора, а остальные добавки выбирайте на свой вкус. В моем распоряжении конфеты для создания носов, жевательный мармелад в виде лент для шарфиков и семена кунжута, которые будут имитировать пуговицы. Взбейте яичный белок с оставшимися 100 граммами сахарной пудры до получения блестящей, ровной поверхности. Если есть лимон, добавьте несколько капель сока для улучшения вкуса и консистенции. Растопите шоколад, аккуратно сделайте небольшой надрез на маршмеллоу, поместите конфету в форме носика внутрь, затем изобразите глазки и ротик с помощью растопленного шоколада. Оставьте время для затвердевания шоколадной массы. Покройте каждое печенье приготовленной глазурью из белка с сахаром, установите на них фигурки снеговиков, разорвите жевательные ленты на узкие полоски и оберните ими шею. Прикрепите конфеты в качестве пуговиц. Дайте фигуркам полностью высохнуть. После того как шоколадная глазурь полностью окрепнет, нанесите ручки из расплавленного черного шоколада и снова дайте им застыть. Прекрасное новогоднее угощение “Тающие снеговики” готово! Это лакомство не только восхитительно вкусное, но и очень милое на вид. Желаем вам чудесных семейных торжеств!