Овощное рагу с курицей – это замечательное и аппетитное блюдо, которое станет прекрасным выбором как для повседневного меню, так и для семейных обедов или питания, ориентированного на здоровый образ жизни.
Описание приготовления:
В качестве основного ингредиента сегодня мы используем куриное филе, но можно также приготовить рагу с куриными бедрами или другими частями птицы. Для овощной составляющей понадобятся картофель, кабачки, шампиньоны, лук и морковь. Важно отметить, что для приготовления рагу подойдут любые овощи, позволяя экспериментировать и каждый раз создавать новые вкусовые сочетания: тыква, брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста и другие. Для придания блюду более мягкого и нежного вкуса я рекомендую добавить немного сметаны. Подавать готовое рагу лучше всего со свежей зеленью.
Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 250 грамм
- Картофель 200 грамм
- Кабачки 100 грамм
- Морковь 100 грамм
- Лук 70 грамм
- Шампиньоны 100 грамм
- Сметана 2 ст. ложки
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Сухой чеснок По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить “Овощное рагу с курицей”
Заранее подготовьте необходимые ингредиенты, при желании можно добавить больше овощей по личному вкусу.
Шампиньоны, морковь и лук необходимо тщательно промыть и просушить. Затем овощи нарезают небольшими кубиками.
Картофель очищают от кожуры и моют, а кабачок также промывают. Кабачок и картофель нарезаются кусочками среднего размера.
Ополосните куриное филе под проточной водой и тщательно промокните его бумажными полотенцами. Затем нарежьте филе на небольшие кусочки.
Нагрейте сковороду и слегка смажьте ее маслом, после чего выложите на нее подготовленное филе и овощи. Обжаривайте ингредиенты в течение нескольких минут, периодически помешивая. После этого добавьте 150 миллилитров горячей воды в сковороду. Накройте сковороду крышкой и тушите рагу в течение 40 минут.
Подождав некоторое время, приправьте блюдо солью, перцем и сушеным чесноком.
Добавьте при желании сметану.
Перемешайте содержимое сковороды и прогрейте его еще 4-5 минут. Попробуйте блюдо на вкус и подавайте рагу к столу.
Приятного аппетита!