Этот рецепт рассыпчатого печенья, приготовленного на майонезе, пробуждает теплые детские воспоминания. Ознакомьтесь с перечнем ингредиентов и пошаговой инструкцией к этому десерту.

Воспоминания о запахе и вкусе детства нередко связаны с домашней выпечкой, которую готовили наши родные. Среди них – рассыпчатое печенье на майонезе. Его необычный вкус и мягкая текстура оставили приятные воспоминания, и именно поэтому стоит вспомнить этот замечательный рецепт, который со временем стал классикой.

Ингредиенты

• Сливочное масло – 100 г.
• Сахар – 60 г.
• Желток – 1 шт.
• Майонез – 2 ст. лож.
• Мука – 300 г.
• Разрыхлитель – 1 ч. лож.
• Щепотка соли – по вкусу

Приготовление

1. Разогретое до комнатной температуры сливочное масло взбивается с сахаром и щепоткой соли. Для более насыщенного аромата можно добавить ванильный сахар или ванилин.
2. В добавление к остальным ингредиентам, добавьте желток и две столовые ложки майонеза, которые придадут печенью желаемый вкус и нежную текстуру.
3. Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая до получения мягкого теста. Для достижения большей эластичности тесту необходимо настояться в холодильнике не менее 30 минут.
4. После охлаждения перенесите тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатайте его в длинный валик.
5. Затем следует нарезать на небольшие фрагменты. Разместите их на противне, застеленном пергаментной бумагой.
6. Предварительно нагрейте духовой шкаф до температуры 190 градусов Цельсия и выпекайте печенье около четверти часа или пока оно не приобретет золотистый цвет.