Благодаря аппетитной хрустящей оболочке из корицы и сахара, нежной текстуре и насыщенному аромату, это печенье обладает восхитительным вкусом. С чашкой горячего напитка оно исчезает в мгновение ока! Приготовление – процесс легкий и занимающий немного времени.
Описание приготовления:
Количество муки может незначительно варьироваться; регулируйте его количество, чтобы добиться нужной густоты теста. Обязательно сохраните этот рецепт!
Состав / Ингредиенты:
Мука 250 грамм
Яйцо 1 штука
Молоко 30 мл
Масло сливочное 125 грамм
Сахар 120 грамм (100 грамм — в тесто, 20 грамм — на обсыпку)
Корица 2 ст. ложки
Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
Соль 1/3 ч. ложки
Количество порций
4
Как приготовить “Печенье “Земелах” с корицей”
Подготовьте все необходимые продукты заранее и расположите их на рабочей поверхности. Сливочное масло должно быть комнатной температуры – достаньте его из холодильника примерно за час до начала. В большую емкость поместите размягченное сливочное масло, добавьте 100 граммов сахара и вбейте одно яйцо. С помощью миксера соединяйте указанные компоненты, пока не образуется однородная консистенция. Добавьте молоко.Просейте муку вместе с разрыхлителем и добавьте соль. Соедините все подготовленные ингредиенты, вымесите эластичное тесто, которое может слегка прилипать к рукам. Сформируйте из теста шар, оберните его пищевой пленкой, поместите в холодильник на полчаса. После охлаждения раскатайте тесто непосредственно на листе пергаментной бумаги в слой толщиной около полусантиметра. Разрежьте пласт теста ножом на ромбы и щедро посыпьте каждый из них смесью корицы с сахаром (20 грамм). Выпекайте печенье в предварительно нагретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут. Дайте готовому изделию остыть и предложите гостям.