Для тех, кто предпочитает лимоны, предлагается простой и быстрый рецепт пирога с лимонной начинкой на слоеном тесте. Яркий аромат и кисло-сладкий вкус гарантируют приятное чаепитие.

Описание приготовления:

Для приготовления быстрого лимонного пирога из слоеного теста потребуется всего три основных ингредиента: слоеное бездрожжевое тесто, сахар и лимоны. Также можно добавить немного крахмала, чтобы начинка не была слишком жидкой. Всего полчаса – и можно заваривать чай и наслаждаться хрустящим пирогом с насыщенным лимонным вкусом!

Состав / Ингредиенты:

• Тесто слоеное 500 грамм
• Лимоны 3 штуки
• Сахар 1 стакан
• Крахмал кукурузный 1 ч. ложка

Количество порций
6

Для приготовления пирога с лимоном из слоеного теста вам понадобится”

Подготовьте необходимые ингредиенты. Слоеное тесто следует достать заранее. Лимоны тщательно вымойте и залейте кипятком. Обогрейте духовку до температуры 190 градусов.

Раскатайте слоеное тесто после разморозки, слегка растянув его в одном направлении. В упаковке обычно содержится два листа теста. Если вы используете тесто в рулоне, разделите его на две части.

Аккуратно сотрите верхний слой цедры теркой и соедините его с сахаром. Это сделает пирог более ароматным.

Нарежьте лимоны на дольки, предварительно удалив косточки, толстую кожуру и внутренние перегородки. Поместите измельченные лимоны в чашу блендера и измельчите их импульсным режимом.

Всыпьте сахар, цедру и крахмал. Снова взбейте блендером до получения однородной массы.

Застелите неглубокую форму пергаментной бумагой. Положите один лист слоеного теста, слегка приподняв края.

Для создания шахматного рисунка второй лист необходимо надрезать с помощью специального зубчатого колесика или острого ножа.

Аккуратно распределите начинку внутри формы, застеленной тестом. Важно не допускать её вытекания за края.

Накройте пирог вторым слоем теста, аккуратно растяните его, чтобы прорези образовали сетчатый узор. Прижмите края и, при необходимости, обрежьте лишнее тесто.

Выпекайте пирог в духовке, предварительно разогретой, в течение примерно 20 минут. Контролируйте процесс выпечки. Когда пирог слегка поднимется, а края и верхняя корочка приобретут золотистый цвет, выключите духовку и оставьте пирог в ней еще на 5 минут.

Извлеките пирог из духовки и дайте ему остыть на решетке. Затем нарежьте его на небольшие квадраты и присыпьте сахарной пудрой по желанию.

Заварите свежий чай и подавайте пирог.

Приятного чаепития!