Этот аппетитный и насыщенный аромат постный салат из моркови станет украшением любого праздничного стола! Рекомендуем вам его приготовить!

Описание приготовления:

Предлагаем вашему вниманию легкий рецепт приготовления салата из моркови, подходящего для соблюдения поста.
Морковь и редьку натирают на терке, используемой для корейских салатов. Перец нарезают тонкими полосками. Овощи смешивают в салатнице и заправляют салат постным маслом, солью и перцем. Хорошего дня!

Состав / Ингредиенты:

• Морковь 500 грамм
• Сахар 1 ч. ложка
• Чили хлопья 1 ч. ложка
• Карри порошок 2 ч. ложки
• Масло растительное без запаха 3 ст. ложки
• Чеснок 2 зубчика
• Лайм 1 штука
• Соль По вкусу
• Арахис обжаренный 80 грамм
• Перец По вкусу

Количество порций
2

Как приготовить “Постный салат из моркови”

Подготовьте продукты для салата.

Морковь натрите на корейской терке.

Измельчите арахис в блендере до крупной фракции, немного отложив для декорации салата.

Налейте масло в вок или большую сковороду и разогрейте. Добавьте две трети молотого арахиса и слегка поджарьте, постоянно помешивая, пока не появится насыщенный аромат.

В воке следует добавить морковь и дважды перемешать, чтобы она прогрелась и равномерно распределилась в масле вместе с арахисом.

Уберите кастрюлю с плиты и полейте морковь соком, выжатым из половины лайма. Перемешайте.

К моркови добавьте чеснок, соль и черный перец по вкусу, а также сахар и порошок карри. Тщательно перемешайте.

Добавьте хлопья перца чили по вкусу, чтобы салат получился достаточно острым. Затем посыпьте его остатками молотого арахиса.

Тщательно перемешайте, плотно закройте тарелкой и дайте полностью остыть.

Переложите салат в салатник, сверху положите целый арахис и посыпьте мелко нарезанной кинзой.

Пожалуйста, сервируйте салат к столу. Приятного аппетита!