Большинству людей доставляет удовольствие вкусная еда. Однако, далеко не все знают о правилах этикета за столом. В настоящее время в образовательных учреждениях, к сожалению, не предусмотрено занятий, обучающих детей правилам поведения за столом. В связи с этим, ответственность за формирование этих навыков возлагается на родителей, которым приходится объяснять своим детям, как следует себя вести во время еды.
Правила поведения за столом — этикет
Безусловно, ребенку необязательно знать назначение каждой вилки, однако он должен быть знаком с базовыми понятиями. Правила этикета за столом для детей ни в коей мере не отличаются от правил для взрослых. И тогда встает вопрос – а как правильно объяснить своему чаду, как правильно кушать?
Безусловно, одним из наиболее эффективных способов обучения является самостоятельный собственный пример. Чтобы привить ребенку навыки поведения за столом, важно сделать семейные обеды регулярной традицией, позволяющей малышу с раннего детства перенимать у родителей правила этикета. Благодаря этому, ваш ребенок освоит правильное использование столовых приборов. Кроме того, обучение можно проводить в игровой форме. Придумайте персонажа, который не желает соблюдать правила поведения во время еды. В этой ситуации ребенок должен объяснить ему, как следует поступать, а что лучше избегать.
Перед подачей блюда к столу необходимо его правильную сервировку. В таком случае ребенок получит возможность изучить базовые нормы поведения за столом на собственном опыте.
Не менее важно рассказать ребенку, как правильно себя вести во время еды:
- При сидении за столом важно сохранять прямую спину и держать осанку;
- Не рекомендуется держать тарелку под углом, равно как и сидеть сутуло;
- Категорически запрещено играть с продуктами питания или проявлять к ним неуважение;
- Важно воспитывать в ребенке внимательное отношение к окружающим во время еды. Предложите ему поделиться хлебом с сидящим рядом.
В большинстве случаев этих знаний будет вполне достаточно, чтобы вам не было неловко или стыдно за своего ребенка при посещении гостей. Теперь давайте обсудим правилах этикета за столом для взрослых, поскольку многие из нас попросту не знакомы с базовыми нормами этикета, принятыми во время трапезы.
Вас пригласили в кафе. Даже если обстановка заведения отличается роскошью, не стоит проявлять излишнюю вычурность в поведении. Старайтесь вести себя непринужденно, но и расслабляться на стуле, развалившись и положив руки на стол, не рекомендуется. Если вам необходимо что-то узнать у сидящего рядом, не стоит поворачиваться к нему всем телом. Достаточно будет повернуть к нему лишь голову.
Считается нетактичным начинать знакомство или беседу через человека, находящегося рядом с вами за столом. Если вам требуется передать тарелку, обратитесь с просьбой к официанту. В случае отсутствия сотрудника ресторана поблизости, вы можете попросить о помощи соседа.
Многие, вероятно, замечали, что в кафе и ресторанах на тарелки кладут салфетку. Это сделано не ради декоративного оформления стола, а для защиты одежды от случайных пятен. Именно поэтому салфетку раскладывают и кладут на колени. По окончании приема пищи салфетку следует положить по правую сторону от тарелки в развернутом виде.
Если столовый прибор выпал из рук, не стоит наклоняться под стол, чтобы его поднять. Лучше попросить у официанта новый прибор, делая вид, что это незначительный случай. При этом, обедающие вместе с вами люди не должны обращать на это внимание, демонстрируя уважение к вашим чувствам.
Даже если вкус блюда не соответствует вашим предпочтениям, не стоит высказывать критику повару. Кроме того, одним из наиболее грубых нарушений правил этикета за столом будет, если вы вытрите ладони о скатерть , хотя это и рекомендуется, на наш взгляд, на практике это почти никто не делает. Не стоит вдыхать аромат предложенного блюда и не стоит выражать свое неодобрение относительно какого-либо из них.
Разумеется, любое застолье включает в себя употребление праздничных напитков. Однако, немногие знают, что и в этом случае необходимо придерживаться правил этикета. Не допускается употребление алкоголя до произнесения первого тоста. Кроме того, считается, что бокалы следует наполнять на две трети, а не доверху. Если вам принесли полную бутылку, рекомендуется сначала налить напиток себе, а затем предложить его соседке, сидящей справа от вас. При этом все действия следует выполнять левой рукой. И ни в коем случае не заставляйте человека пить алкоголь, если человек не хочет этого делать, то это считается крайне невежливым поступком.
Чтобы разобраться с основными нормами поведения за столом, необходимо ознакомиться с некоторыми сведениями о, как правильно проводить сервировку стола. Салфетки традиционно располагают слева от столовых приборов или под ними. При использовании салфеток большого размера их можно сложить в декоративную форму, что придаст сервировке праздничное настроение.
Если вы планируете использовать скатерть, выбирайте тот вариант, который подходит по размеру к столу. Цвет скатерти можно подобрать на свой вкус, но белый цвет традиционно считается оптимальным для сервировки. Не рекомендуется использовать посуду разных стилей на одном столе. Количество столовых приборов должно соответствовать количеству стульев. Столовые приборы располагают на расстоянии двух сантиметров от края столешницы.