Рагу – вкусное, насыщенное и питательное блюдо, которое станет прекрасным выбором для семейного обеда или ужина. Сейчас я расскажу, как сделать рагу из курицы с овощами.
Описание приготовления:
Для приготовления этого блюда можно использовать любые овощи, в том числе и готовую замороженную смесь, например, с брокколи и болгарским перцем. Кроме перечисленных ингредиентов, в моё рагу удачно впишутся горошек, стручковая фасоль, баклажаны, кабачки, брюссельская или цветная капуста. Чтобы сделать блюдо более насыщенным и питательным, рекомендую добавить курицу, но можно использовать любое другое мясо или приготовить вегетарианский вариант. В любом случае, результат всегда восхитительный! Овощи пропитываются соками и ароматами, что создаёт неповторимый вкус. Кроме того, это не только вкусно, но и очень полезно. Обязательно сохраните этот рецепт!
Состав / Ингредиенты:
- Курица 600 грамм (любые части)
- Брокколи 250 грамм
- Картофель 3-4 штук
- Помидоры 2-3 штук
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Капуста 200 грамм
- Болгарский перец 100 грамм
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Растительное масло 50 мл
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций
8
Как приготовить “Рагу из курицы с овощами”
Подготовьте все ингредиенты.
Нарежьте курицу на порционные куски и обжарьте их на сильном огне со всех сторон до образования золотистой корочки, приправив солью и специями.
Нарежьте лук и морковь и добавьте к блюду. Готовьте, регулярно помешивая, в течение 7-10 минут.
После этого добавьте брокколи, разделенную на соцветия.
Обжаривайте курицу с овощами примерно 3 минуты.
Всыпьте нашинкованную капусту и добавьте перец, нарезанный соломкой.
Добавьте один стакан воды и тушите все ингредиенты вместе на слабом огне под крышкой в течение 15-20 минут.
После этого добавьте нарезанный кубиками картофель и чеснок.
При необходимости добавьте немного воды, корректируйте вкус солью и продолжайте тушить до полной готовности картофеля.
Овощное рагу с курицей и брокколи уже готово.
Приятного аппетита!