Ингредиенты:
- Для приготовления теста, подобного тому, что используют для пельменей или вареников (используются мука, соль, вода и яйцо),
Для начинки:
- 1 кг творога
- 1 яйцо
- 2 средние луковицы
- масло растительное или любое на ваш вкус
Приготовление:
- Творог размять, посолить по вкусу.
- В случае, если продукт не содержит жира, его можно дополнить небольшим количеством сметаны.
- Лук необходимо измельчить, слегка обжарить до готовности, дать ему немного остыть и затем добавить в творожную массу.
- Хорошо перемешать.
- Налепить вареников.
- Готовые изделия следует варить в воде с солью и лавровым листом для придания особого аромата, хотя это необязательно.
- Соленые вареники можно подавать со сметаной, сливочным маслом или с майонезом.
Мне также нравится растирать зубчик чеснока в сметане. Однако это предпочтение для избранных и уместно вечером, когда нет необходимости куда-либо выходить.
Вы когда-нибудь эксперинировали с солеными варениками? Творожные изделия не всегда должны быть сладкими; я лично предпочитаю пикантные варианты. Это замечательный рецепт! Рекомендую его опробовать!
Вареники вполне можно приготовить заранее, заморозить и при необходимости быстро сварить – это займет всего несколько минут.