В последнее время я всё чаще готовлю супы на рыбном бульоне. Мне надоели мясные блюда, к тому же основной ингредиент уже некоторое время хранится в холодильнике. Поэтому я решила воспользоваться следующим рецептом.

Описание приготовления:

Пожалуйста, изучите подробную инструкцию о том, как приготовить рыбный суп без картофеля. В качестве основы я использовала сёмгу, поэтому выбор другой красной рыбы, такой как кета или форель, будет вполне уместным. Такая уха в скандинавском стиле отличается меньшей калорийностью благодаря небольшому количеству ингредиентов. Однако это не делает её менее питательной, поскольку в составе присутствует пшено.

Состав / Ингредиенты:

• Семга 600 грамм
• Плавленый сыр 100 грамм
• Репчатый лук 1 штука
• Морковь 2 штуки
• Пшено 0,5 стакана
• Зелень 1 пучок
• Соль По вкусу
• Красный молотый перец По вкусу
• Перец горошком По вкусу
• Вода 3 литра

Количество порций
6

Как приготовить “Рыбный суп без картошки”

Вскипятите воду. Затем добавьте нарезанный на четвертинки лук и натёртую морковь.

Сначала рыбу необходимо очистить и промыть. Затем нарежьте её на порционные куски. Добавьте рыбу в кастрюлю через 15-20 минут после лука и моркови. Пшено следует добавить позднее, через 10-15 минут).

Завершите приготовление блюда, добавив сыр, перец и соль. Тщательно перемешивайте, добиваясь полного растворения сыра. Продолжайте варить суп в течение еще пяти минут. Желаю приятного аппетита!