Этот салат, оформленный в виде змеи, обладает гармоничным и мягким вкусом. Он отличается превосходными качествами: аппетитен, питателен и способен привлечь взгляды. Подобное блюдо станет изысканным дополнением к любому торжественному застолью.
Описание приготовления:
Такое необычное наименование салата указывает лишь на одно – перед вами кулинарный шедевр, полный вкуса и оригинальности. Салаты с черносливом и куриной грудкой, вне зависимости от дополнительных компонентов, неизменно получаются превосходными. Вкусный, красочный и сочный салат под названием “Кобра” не только оживит обыденное питание, но и станет украшением праздничного стола. Здесь удивительным образом сочетается мягкое куриное мясо с богатым вкусом чернослива. Чеснок добавляет салату лёгкую остроту, а грецкие орехи – неповторимый акцент. Попробуйте сами, угостите своих друзей и родных. Сейчас я детально расскажу и покажу процесс приготовления салата “Кобра”.
Состав / Ингредиенты:
Куриная грудка 300 грамм
Чернослив 200 грамм
Яблоко зеленое 1 штука
Яйцо куриное 3 штуки
Сыр 300 грамм
Лук репчатый 1 штука
Грецкие орехи 100 грамм
Маслины По вкусу (для украшения)
Лимон 0.5 штуки
Чеснок 2 зубчика
Майонез По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить “Салат “Кобра””
Подготовьте необходимые продукты: куриную грудку и яйца отварите. На сервировочной тарелке с помощью майонеза нарисуйте очертания змеи, в пределах которых будете формировать слои салата. Очистите куриные яйца и отложите небольшую часть одного белка для декоративной отделки. Натрите очищенные яйца на крупной терке, а куриную грудку нарежьте мелкими кубиками. Яблоко порежьте тонкими полосками, сбрызните лимонным соком чтобы не темнело. Чернослив также нарежьте соломкой. Лук измельчите и замаринуйте в смеси воды и уксуса с добавлением небольшого количества сахара. Выкладывайте салат слоями, прослаивая каждый слой тонким количеством майонеза. Первый слой должен состоять из кусочков куриной грудки. 2 слой – маринованный лук.3 слой – нарезанный соломкой чернослив.4 слой – яблоки, нарезанные соломкой.Пятый слой – это яичная масса, натёртая на крупной терке. Шестой слой – используйте часть сыра, также натертого на мелкой терке. Оставшийся сыр положите в тарелку.Чеснок тщательно разомните в сыре, после чего смешайте его с небольшим количеством майонеза и доведите до однородной консистенции. Из сырной массы скатайте овал.Сделайте шею, голову и капюшон кобре.Голову змеи закрепите на салатной основе при помощи шампура. Шпажка надёжно удерживает голову кобры в вертикальном положении. Покройте салат дроблёными грецкими орехами и украсьте тонкими ломтиками оливок. Фрагменты фруктов необходимо нарезать, после чего разместить их в промежутках между оливками. Из маслины вырежьте глаза и нос кобры.Из белка вырежьте корону и язык.Салат “Кобра” готов!Радуйте своих родных и близких!
Совет от повара:
Яблоко возьмите зелёное кисло-сладкое.