Если традиционный “Оливье” наскучил, салат “Купеческий” может предложить интересную альтернативу для новогоднего застолья. Предлагаем ознакомиться с рецептом!
Описание приготовления:
Салат “Купеческий”, благодаря своему насыщенному вкусу и питательности, заслуженно занимает почетное место в списке популярных блюд на праздничных мероприятиях. Его ключевой компонент – мясо, приготовленное методом варки. В качестве основы можно использовать свинину, говядину, телятину, индейку или даже дичь. При наличии готового отварного мяса салат готовится без особыдных сложностей и довольно оперативно. Для придания пикантности лук может быть белого, красного или фиолетового цвета.
Состав / Ингредиенты:
Свинина 300 грамм (отварная)
Огурец 1 штука (соленый)
Лук репчатый 1 штука
Яйцо куриное 2 штуки
Зеленый горошек 3 ст. ложки (консервированный)
Сыр 50 грамм (твердый)
Лист салатный 2-3 штук
Майонез 80 грамм
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Уксус 9% 1 ст. ложка
Сахар 1 ст. ложка
Вода 100 мл
Количество порций
3
Как приготовить “Салат “Купеческий” на Новый год”
Возьмите все ингредиенты для приготовления салата.Нарежьте варёную свинину тонкими полосками либо кубиками и поместите в салатницу. Добавьте консервированный зеленый горошек.Соленые или маринованные огурцы покрошите небольшими кубиками и добавьте к остальным ингредиентам. Добавьте тертый сыр.Овощи лука необходимо вымыть, удалить шелуху и нарезать тонкими полукольцами, поместив затем в емкость. Добавьте воду, уксус и сахар, после чего дайте настояться около десяти-пятнадцати минут, а затем слейте маринад. Добавьте лук в салат.Яйца отварите до готовности, остудите под холодной водой, очистите скорлупу и нарежьте на мелкие кусочки. Приправьте салат солью и перцем по вашему предпочтению. Залейте майонезом для придания вкуса. Перемешайте все ингредиенты салата.Выложите на тарелку с листьями салата.Салат “Купеческий” подготовлен к встрече Нового года! Желаю вам прекрасных праздничных дней!