Данный салат из свежих овощей станет отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и питанием. Сочные, хрустящие ингредиенты прекрасно гармонируют с консервированной фасолью.

Описание приготовления:

Это замечательный пример легкого овощного блюда, которое будет уместно в вегетарианском меню или во время поста. Все компоненты салата – это простые и питательные продукты; из сезонных летних овощей он получается особенно насыщенным по вкусу. Для создания более красочного внешнего вида можно использовать болгарский перец разных цветов: желтый и красный.

Состав / Ингредиенты:

• 
  Соль По вкусу
• 
  Перец По вкусу
• 
  Помидоры черри 100 грамм
• 
  Огурец свежий 100 грамм
• 
  Перец болгарский 1 штука
• 
  Фасоль консервированная 100 грамм
• 
  Чеснок 1 зубчик
• 
  Петрушка 10 грамм
• 
  Лук красный 1/2 штуки
• 
  Лимонный сок 1 ст. ложка
• 
  Масло оливковое 2 ст. ложки

Количество порций
2

Как приготовить “Салат “Мехико””

Необходимо подготовить необходимые составляющие блюда. Лук и чеснок очистите, промойте вместе с остальными овощами; фасоль тщательно промыть от рассола. У перца удалите семена и плодоножку, обрежьте концы у огурцов, нарежьте все овощи тонкими полосками. Обрежьте основание помидоров, нарежьте их кольцами вместе с красным луком, измельчите чеснок. Добавьте фасоль к овощам в емкость и посыпьте мелко нарубленной зеленью. Приправьте салат солью и перцем согласно вашим предпочтениям, заправьте лимонным соком и оливковым маслом. Аккуратно соедините все ингредиенты в салате и подавайте на обед. Выложите зелень на тарелки индивидуально, либо сервируйте общим застолём в просторной посуде. Наслаждайтесь вкусом!