Салат “Мышка” с сыром станет прекрасным угощением к встрече Нового года, ведь 2020-й согласно восточному календарю – это год белой металлической Крысы.

Описание приготовления:

Безусловно, этот салат уместен на любом торжестве. Он порадует ваших гостей своей привлекательностью и необычным оформлением. В качестве мясного ингредиента можно использовать любой вид ветчины, а сыр выбирать по личным предпочтениям. Заправкой послужит майонез или смесь майонеза со сметаной – последний вариант сделает блюдо более легким.

Состав / Ингредиенты:

• 
  Ветчина 200 грамм
• 
  Яйцо куриное 3 штуки
• 
  Картофель 2-3 штук (небольшие)
• 
  Сыр твердый 70 грамм
• 
  Огурец соленый 1 штука
• 
  Лук репчатый 1 штука
• 
  Майонез 100 грамм
• 
  Яйцо перепелиное 5 штук (для украшения)
• 
  Соль По вкусу
• 
  Перец черный молотый По вкусу
• 
  Перец черный горошком 15 штук (для украшения)

Количество порций
4

Как приготовить “Салат “Мышка” с сыром”

Подготовьте все ингредиенты для салата.Нарежьте ветчину небольшими кубиками и поместите ее в емкость для салата. В качестве основы я использую ветчину, приготовленную из мяса индейки. Картофель остудите, очистите от кожуры и также нарежьте на небольшие кусочки. Соленый либо маринованный огурец порежьте маленькими кубиками и добавьте в салат. Очистите лук, промойте его под водой, мелко порежьте и добавьте к остальным ингредиентам в салате. Натрите любой твердый сорт сыра на мелкой терке и используйте его в качестве ингредиента для салата. Сварите куриные яйца до готовности, остудите их, снимите скорлупу. Разделите белок от желтка; натрите белковую часть на терке и поместите ее в салатницу. Заправьте салат майонезом.Посолите, поперчите и перемешайте салат.Аккуратно переложите приготовленный салат на широкую плоскую тарелку, придав ему форму головки сыра. Измельчите вареный желток вилкой и посыпьте им салат сверху и по бокам. Отварите перепелиные яйца до готовности, затем остудите и снимите скорлупу. Сформируйте из них фигурки мышек. Используйте горошины черного перца для создания глаз и носа, а небольшие кусочки сыра – для ушей и хвостиков. Салат “Мышки” под заголовок готов к сервировке.