Легкий в изготовлении, но весьма элегантный салат “Орхидея” способен угодить многим гурманам. Его вполне уместно сервировать как для повседневного застолья, так и на торжественное мероприятие, если декорировать его фигурками из картофельных чипсов. Обязательно сохраните этот рецепт!
Описание приготовления:
Благодаря свежему огурцу и корейской моркови салат приобретает приятную остроту и насыщенность соком. Если вы не предпочитаете маринованную морковь, ее можно заменить обычной, натертой на средней терке. Для ветчины оптимальным выбором будет нежирный вариант, а приправлять и декорировать блюдо рекомендуется непосредственно перед подачей.
Состав / Ингредиенты:
Яйцо отварное куриное 2 штуки
Сыр 100 грамм (твердый)
Чипсы картофельные 70 грамм
Майонез По вкусу
Зелень По вкусу
Соль По вкусу
Ветчина 150 грамм
Морковь по-корейски 100 грамм
Огурец 100 грамм
Количество порций
5
Инструкция по приготовлению салата “Орхидея” с чипсами и ветчиной:
Соберите все требуемые продукты для создания салата “Орхидея”, включающего в себя чипсы и ветчину. Промойте зелень и огурец, а затем промокните их насухо. Яйцо отварите до готовности и дайте ему полностью остыть. С моркови слейте образовавшуюся влагу и распределите ее равномерным слоем на блюдо для подачи. При необходимости, нарежьте морковь на более мелкие фрагменты. Огурцы нарежьте тонкими полосками и расположите поверх корейской моркови. Сформируйте решетку из майонеза сверху. Выберите наиболее привлекательные и однородные чипсы, используя по три штуки для каждого цветка; остальную часть раскрошите и распределите поверх слоя с огурцом. Нарежьте ветчину тонкими полосками небольшой длины и уложите их на чипсы. Создайте декоративную сетку из майонеза. Натрите твердый сыр на средней терке, равномерно распределите его по всем слоям салата и сверху сформируйте решетку из майонеза. Отваренные яйца очистите от скорлупы и разделите на белки и желтки. Белковый слой также натрите на средней терке и посыпьте им сырный пласт. Для пропитки салата поместите его в холодное место примерно на 20 минут. Используйте отложенные чипсы для создания декоративных цветков орхидеи, собирая их по три штуки вместе. В центр каждого цветка добавьте небольшое количество майонеза и аккуратно поместите половинку желтка. Измельченный укроп используйте для имитации листьев. Приятного аппетита!