Яркое сочетание рукколы с благородным сыром – отличный выбор для быстрого перекуса или несложного ужина. Этот салат прекрасно дополнит бокал прохладного белого вина, особенно если вы планируете романтический вечер!
Описание приготовления:
Ароматное и насыщенное блюдо создается из небольшого количества продуктов. Ключевым компонентом является сыр, свежая зелень и спелые помидоры. Для заправки можно использовать как растительное масло, так и майонез или сметану различной жирности.
Состав / Ингредиенты:
Сыр “Дор Блю” 150 грамм
Руккола 1 пучок
Помидоры черри 3-5 штук
Лук красный 1 штука
Соль 2 щепотки
Перец черный молотый 1 щепотка
Масло растительное 1 ч. ложка
Количество порций
1
Как приготовить “Салат с сыром “Дор блю” и рукколой”
Подготовьте необходимые продукты. Чтобы обогатить вкус салата, добавьте маслины без косточек или оливки, а также каперсы. Промойте рукколу под проточной водой, удалив жесткие стебли. Аккуратно отожмите излишки жидкости и разложите зелень на сервировочную тарелку. Избавьтесь от верхней оболочки красного лука и ополосните его под проточной водой. Нарежьте тонкими кольцами и распределите поверх рукколы. Помидоры черри необходимо вымыть и разрезать кольцами, после чего поместить их на блюдо. В качестве альтернативы можно использовать обычные помидоры, предварительно удалив из них семена и сердцевину. Сыр с благородной плесенью нарежьте фигурными кусочками – ромбиками или треугольниками – и добавьте на тарелку к остальным ингредиентам. Приправьте салат солью, свежемолотым перцем и залейте небольшим количеством растительного масла. Подавайте немедленно после приготовления.