Предлагаю вам ознакомиться с рецептом замечательного овощного блюда, которое станет прекрасным дополнением к любому столу – будь то обычный день или торжественное мероприятие. В салате под названием “Старорусский” гармонично сочетаются вареный картофель и морковь вместе с солеными огурцами. Это насыщенное и аппетитное угощение!
Описание приготовления:
Салат “Старорусский”, приготовленный с грибами, весьма напоминает популярный винегрет, однако в его состав не входит свекла. Он также состоит исключительно из овощных ингредиентов, некоторые из которых подверглись засолке или квашению. Это простое, вкусное и очень полезное блюдо, особенно актуальное в холодные месяцы, когда организм нуждается в дополнительном количестве витаминов. Приготовление салата не займет много времени.
Состав / Ингредиенты:
Картофель 2 штуки
Морковь 1 штука
Грибы маринованные 100 грамм
Огурец соленый 1 штука
Капуста квашеная 150 грамм
Чеснок 1 зубчик
Зеленый горошек 100 грамм (консервированный)
Сметана 50 мл
Соль По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить “Салат “Старорусский” с грибами”
Соберите все необходимые продукты для создания салата “Старорусский” с грибами. Нарезанный небольшими полосками маринованный огурчик поместите в емкость для салата. Отварите картофель прямо в кожуре, дайте ему остыть и затем очистите. После этого нарежьте его тонкими полосками и поместите в салатницу. Морковь также отваривайте до готовности, после чего охладите ее и снимите кожицу. Нарежьте овощ так же, как картофель, а затем добавьте к остальным ингредиентам. Слегка отожмите излишнюю влагу из квашеной капусты перед добавлением ее в салат. Добавьте соленые или маринованные грибы.Добавьте консервированный горошек в блюдо. Добавьте измельченный чеснок.Салат посолите по вкусу и перемешайте.Чтобы подать салат красиво, сформируйте его на блюде в виде небольшого холма, полейте сметанным соусом и украсьте согласно вашим предпочтениям.