Салат под названием «Светофор» с добавлением корейской моркови создается из доступных ингредиентов, однако его декоративность – ключевой элемент. Наиболее привлекательно он выглядит при сервировке в порционных вариантах.

Описание приготовления:

Вкусовые качества салата напрямую связаны с тем, как приготовлено куриное филе. Необходимо обеспечить, чтобы готовое мясо было сочным, ароматным и не затерялось среди остальных компонентов.

Состав / Ингредиенты:

• 
  Куриное филе 250 грамм
• 
  Морковь по-корейски 150 грамм
• 
  Сыр 50 грамм (твердых сортов)
• 
  Перец болгарский 2 штуки (желтого и зеленого цвета)
• 
  Помидор 1 штука (средний)
• 
  Укроп 1/4 пучка (маленький)
• 
  Майонез По вкусу

Количество порций
2

Как создать «Салат «Светофор» с корейской морковью»

Подготовьте необходимые ингредиенты.В первую очередь займемся куриной грудкой. Покройте ее соевым соусом, немного посолите и приправьте черным перцем. Дайте настояться в течение получаса. Через указанное время оберните филе фольгой и отправьте запекаться на 30 минут. Затем снимите укрывочное покрытие и продолжайте приготовление до полной готовности. При проверке вилкой, вытекающая жидкость должна быть абсолютно чистой. Готовую грудку охладите.Переходите к подготовке овощей: помидор и сладкий перец порежьте небольшими кубиками. Холодную мясную часть порежьте на небольшие кубики, а сыр натрите на мелкой стружке. В куриное мясо влейте немного майонеза – две или три столовые ложки – и тщательно перемешайте. Решите, как вы хотите подать блюдо. Я предпочла порционную сервировку. Если же вы выбрали общую подачу, используйте большую салатницу. В нее аккуратно уложите куриное филе с майонезом небольшими насыпями. Сверху на курицу распределите слой из корейской моркови. Натертую морковь присыпьте тертым сыром, а сверху полейте майонезом. По окончании разложите томаты и болгарский перец, ориентируясь на цвета светосигнального устройства. Дайте салату настояться в течение 20 минут перед подачей на стол. Желаю вам приятного приема пищи!