Изысканный и деликатный салат, объединяющий грибы, куриное филе и корейскую морковь. Все компоненты гармонично сочетаются, создавая приятный вкусовой букет. В составе отсутствуют излишества!
Описание приготовления:
В данном салате обычные огурцы можно заменить на маринованные аналоги, а вместо шампиньонов использовать другие сорта грибов, в том числе лесные. Готовую корейскую морковь удобно приобретать уже обработанной. Это простой рецепт, основанный на легкодоступных продуктах.
Состав / Ингредиенты:
Куриное филе 300 грамм
Шампиньоны 300 грамм
Лук репчатый 1 штука
Огурец 2 штуки
Морковь по-корейски 150 грамм
Майонез 70 грамм
Растительное масло 20 грамм
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Количество порций
3
Инструкция по приготовлению салата под названием “Восторг” с добавлением корейской моркови
Для создания салата подготовьте необходимые продукты. Объем слоев можно корректировать в соответствии с личными предпочтениями. Перед приготовлением куриное филе следует отварить в подсоленной кипящей воде на протяжении 25-30 минут. После этого извлеките мясо из бульона и дайте ему остыть. Лук очистите, а затем мелко порубите. Грибы промойте, чтобы удалить загрязнения, обсушите их и нарежьте мелким кубиком. Обжаривайте лук на сковороде в течение 2-3 минут. После этого добавьте к нему грибы. Продолжайте обжарку вместе еще 7-10 минут. В процессе жарки грибы уменьшатся в объеме. По вкусу приправьте их солью и специями. Остудите готовую смесь грибов до полного остывания. Для приготовления салата рекомендуется укладывать ингредиенты последовательно, один на другой. Начните с установки сервировочного кольца на тарелку и выложите первым слоем обжаренные грибы, слегка смазав их майонезом. Далее выложите слой отварного куриного мяса, предварительно нарезав его небольшими кусочками. Смажьте этот слой майонезом. Далее нарежьте огурцы и расположите их вторым слоем салата, также не забывая про небольшое количество майонеза. Завершите формирование салата, выложив морковь по-корейски сверху. Аккуратно прижмите слои, чтобы они лучше скрепились, после чего уберите сервировочное кольцо. Приятного аппетита!