Шарлотка – один из самых желанных десертов для семейного чаепития! Предлагаем внести разнообразие и добавить творог. В результате получится не только восхитительное, но и весьма полезное лакомство. Рекомендуем попробовать!
Описание приготовления:
Для создания воздушной шарлотки с яблоками и творогом подойдут любые сорта фруктов. Если яблоки обладают кислинкой, увеличьте количество сахарного песка в тесте, а если они сладкие – уменьшите. Особо аппетитной получается выпечка с добавлением ванильного сахара или молотой корицы — аромат наполнит кухню восхитительным запахом и соберет всех близких и друзей!
Состав / Ингредиенты:
Яйца 3 штуки
Творог 100 грамм (любой жирности)
Сахар 150 грамм
Соль 1 щепотка
Мука пшеничная 130 грамм
Яблоко 2 штуки (среднего размера)
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Масло растительное 20 мл
Количество порций
4
Как приготовить “”Шарлотка” яблочно-творожная”
Необходимо подготовить перечисленные ингредиенты. Яблоки промойте под проточной водой и промокните насухо. Разбейте куриные яйца в глубокую емкость или чашу кухонного комбайна, добавьте соль и сахарный песок. На данном этапе можно добавить ванильный сахар или несколько щепоток молотой корицы. Взбейте все ингредиенты в течение 3-4 минут до образования пышной пены. Важно не перевзбить яйца. В миску добавьте раскрошенный творог, не обращая внимания на его жирность, и тщательно перемешайте массу. Постепенно вводите разрыхлитель и просеянную пшеничную муку высшего сорта, аккуратно вмешивая их в тесто. Важно избегать взбивания; консистенция теста должна напоминать тесто для оладий, не быть слишком плотной. Форму для выпекания смажьте растительным маслом или сбрызните им, включая боковые стенки. Переложите тесто в подготовленную форму и равномерно распределите его. Яблоки нарежьте на четвертинки, удалив сердцевину с семенами. Затем нарежьте их ломтиками и выложите поверх теста; альтернативно можно нарезать яблоки кубиками по вкусу. Предварительно разогрейте духовку до температуры 180 градусов и поместите форму с пирогом на среднюю полку. Выпекайте шарлотку около 35-40 минут, периодически проверяя готовность деревянной шпажкой – она должна оставаться сухой при извлечении из центральной части теста. После завершения выпечки переверните форму с шарлоткой на бок и дайте ей остыть. Разрежьте румяную выпечку на порционные дольки и пригласите родных к столу для чаепития. В качестве дополнения можно предложить шарлотку с сиропом или мороженым. Приятного вам аппетита!