Шиповник – это ценный источник полезных веществ для организма человека. Плоды шиповника богаты витаминами: С, В, К, Р, Е, а также содержат микроэлементы, сахар, дубильные вещества, пектины и органические кислоты.

Шиповник в народной медицине

Средства, созданные из плодов шиповника, эффективно применяются при цинге, катаракте, повышенном артериальном давлении, атеросклерозе и других недугах. При заболеваниях сердца рекомендуется употреблять настой шиповника коричного или сам плод в количестве половины стакана трижды в день.

При железодефицитной анемии желательно часто включать свежие плоды этого растения в рацион, съедая четверть или половину стакана два раза в день. Если возникают тошнота, изжога или рвотные рефлексы, можно пережевывать лепестки цветков шиповника либо заваривать их как обычный напиток, дать настояться и пить по половине стакана три-четырежды ежедневно. Также возможно приготовление отвара для добавления в печенье.

Шиповник не рекомендуется к употреблению при нарушениях кровообращения, а также при наличии тромбов и тромбофлебите.

Хранение шиповника

Сбор шиповника наиболее эффективен до начала заморозков, так как замораживание снижает содержание витаминов и полезных свойств в ягодах. Сушить плоды шиповника в домашних условиях рекомендуется в сушилке или в печи при температуре от 90 до 100 градусов Цельсия, при этом важно избегать пригорания. Для хранения лучше использовать герметичную банку или мешочек, срок годности – до двух лет.