В случае незнания технологии приготовления слизистого супа, воспользуйтесь представленным рецептом. Такие блюда обладают высокой питательной ценностью и полезны для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Залог здоровья – правильное питание!
Описание приготовления:
Испытываете дискомфорт в работе желудочно-кишечного тракта? Советую включать в рацион слизистые супы, поскольку они оказывают положительное воздействие на здоровье. Питательный овсяный суп с овощами помогает восстановить силы и согревает в холодное время года. Желаю успехов!
Состав / Ингредиенты:
- Мясо 500 грамм
- Вода 4 литра
- Картофель 4 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Соль и перец По вкусу
- Масло растительное По вкусу
- Овсяные хлопья 1/3 стакана
- Яйца 2 штуки
- Зелень По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить “Слизистый суп”
Сначала отвариваем мясной бульон, добавляя соль и перец по вкусу. В качестве основы я использую курицу. Картофель очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками.
Морковь натираем на терке, а лук мелко нарезаем. В сковороде разогреваем растительное масло. На нем обжариваем лук и морковь до мягкой консистенции.
Мясо извлекается из бульона, после чего добавляется картофель. Через 10 минут добавляется зажарка, и блюдо засыпается овсянкой.
Небольшое количество бульона переливаем в отдельную емкость. Разбиваем два яйца, тщательно взбиваем их. За пять минут до окончания приготовления супа добавляем бульон с яйцами, добавляем специи по вкусу.
Мясо разбираем на волокна и добавляем в суп.
Готовый суп разливается по тарелкам с украшением из свежей зелени. Приятного аппетита!