Предлагаю приготовить суп “Годзь”. Это густой, насыщенный суп с овощами и грибами, требующий длительного томления на плите. Вкус этого блюда отдаленно напоминает рассольник, поскольку в его состав также входят соленые огурцы.

Описание приготовления:

Далее я поделюсь подробным рецептом приготовления супа “Годзь”. Вместо шампиньонов допустимо использовать лесные грибы, а мексиканскую смесь можно заменить любой другой смесью, включающей рис и фасоль. В результате получается ароматное и насыщенное блюдо.

Состав / Ингредиенты:

• 
  Вода 1.5 литра
• 
  Шампиньоны 200 грамм
• 
  Гавайская смесь 200 грамм
• 
  Картофель 3 штуки
• 
  Лук репчатый 1 штука
• 
  Морковь 1 штука
• 
  Соленые огурцы 3 штуки
• 
  Масло растительное 3 ст. ложки
• 
  Соль По вкусу
• 
  Черный молотый перец По вкусу
• 
  Лавровый лист 2 штуки
• 
  Паста томатная 2 ст. ложки

Количество порций
4

Как приготовить “Суп “Годзь””

Подготовьте все ингредиенты.Морковь очистите и натрите на терке, лук репчатый нарежьте кубиками. В кастрюле с толстым дном обжарьте овощи на растительном масле до появления золотистого оттенка. После этого добавьте шампиньоны, нарезанные пластинами. Продолжайте жарить еще несколько минут до образования румяной корочки. После этого поместите замороженную гавайскую смесь в сковороду. Продолжайте обжаривать все ингредиенты еще примерно две минуты. Всыпьте очищенный и нарезанный кубиками картофель. Обжарьте его до состояния полуготовности, приправьте солью и перцем. Залейте содержимое сковороды горячей водой, добавьте томатную пасту и тушите на слабом огне в течение приблизительно 25-30 минут. В отдельной сковороде обжарьте нарезанные крупными кубиками соленые огурцы с использованием растительного масла. Добавьте немного воды и протушите их в течение пары минут. Поместите огурцы в кастрюлю с супом и варите на минимальном огне в течение полутора – двух часов. Непосредственно перед подачей положите в суп лавровый лист. Суп “Годзь” готов, приятного вам аппетита!