Сегодня на обед у меня легкий и вкусный суп. Он станет отличным вариантом для диетического или детского питания, поскольку куриные шейки практически не содержат жира. Вот рецепт!
Описание приготовления:
Для приготовления супа необходимо тщательно промыть шейки, удалить все остатки жира и загрязнения, затем залить их холодной водой и приступить к варке. В период изобилия овощей можно расширить перечень ингредиентов, добавив сельдерей, зеленый горошек, сладкий перец или цветную капусту – она прекрасно сочетается в подобных супах. Получается диетическое, легкое и очень вкусное блюдо!
Состав / Ингредиенты:
- Куриные шейки 500 грамм
- Картофель 3 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Макароны 50 грамм
- Вода 1,5 литра
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Зелень По вкусу
Количество порций
8
Как приготовить “Суп из куриных шеек”
Заранее подготовьте необходимые продукты для супа. Подсолнечное масло не требуется, оно просто находится у меня под рукой.
Тщательно промойте куриные шейки под проточной водой, поместите их в большую кастрюлю и залейте свежей холодной водой. Готовьте в течение 30 минут.
Пока мясо готовится, займитесь овощами: очистите их, промойте и нарежьте.
В уже приготовленный бульон добавьте соль, лук, морковь и картофель, после чего варите его в течение 15 минут.
Используйте макаронные изделия или вермишель из твёрдых сортов пшеницы и отварите их в течение 10 минут.
Завершите приготовление готового супа щепоткой свежемолотого черного перца и обильным количеством зелени, затем снимите его с плиты.
Куриный суп из шеек готов, желаю приятного аппетита!