Суп из свежих груздей – поистине изысканное и душистое блюдо. В моей семье грибы ценят в любой форме, однако этот суп имеет наибольшую популярность. Рекомендую и вам его попробовать!
Описание приготовления:
Приготовление ароматного супа из свежих груздей не представляет особой сложности. Необходимо промыть грибы и отварить их в течение 15 минут, после чего нарезать соломкой. Добавьте нарезанные грибы в воду, доведите ее до кипения и положите картофель. Через 5 минут добавьте обжаренный лук, затем морковь и специи. Снимите суп с огня через еще 5 минут и дайте ему настояться в течение 15-20 минут перед подачей к столу. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Грузди 700 грамм
- Картофель 600 грамм
- Морковь 1 штука
- Лавровый лист 2 штуки
- Лук 1 штука
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить “Суп из свежих груздей”
Грибы необходимо промыть и варить в течение 15 минут.
Нарежьте грузди соломкой, поместите их в кастрюлю с 3,5 литрами воды и доведите до кипения. Затем добавьте соль и картофель, нарезанный кубиками.
Порежьте и слегка обжарьте лук.
Положите его в суп спустя пять минут после картофеля. Добавьте морковь и специи еще через десять минут. Спустя пять минут снимите кастрюлю с плиты и дайте блюду настояться в течение пятнадцати-двадцати минут, прежде чем подавать к столу.