Если вы до сих пор не умеете готовить суп-пюре из шампиньонов со сливками, вы многое теряете, и это необходимо изменить. Предлагаю вам один из самых простых и аппетитных рецептов.

Описание приготовления:

Я убежден, что это блюдо имеет все основания считаться одним из наиболее популярных и любимых во всем мире. Продукты доступны по цене, процесс приготовления довольно прост, а вкус просто великолепен. Это идеальное сочетание всех факторов. Рекомендую обязательно освоить этот рецепт!

Состав / Ингредиенты:

• Шампиньоны 220 грамм
• Лук репчатый 2 ст. ложки (измельченный)
• Чеснок 2 зубчика
• Масло сливочное 2 ч. ложки
• Крахмал 1,5 ч. ложки
• Бульон 240 мл (куриный или говяжий)
• Сливки 120 мл
• Соль, перец, мускатный орех По вкусу

Количество порций
4

Как приготовить “Суп-пюре из шампиньонов со сливками”

Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками, лук и чеснок измельчаем.

На сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем грибы около трех минут.

Обжариваем лук с чесноком до появления золотистой корочки. Добавляем крахмал, тщательно перемешиваем и заливаем грибы бульоном. Дайте бульону закипеть, не забывая о постоянном помешивании.

После этого вливаем сливки, приправляем солью и перцем, затем измельчаем суп блендером. По желанию можно добавить немного мускатного ореха. Блюдо завершено!