Этот суп готовится быстро и является достаточно питательным. Фрикадельки можно сделать из куриного фарша, добавив сало или приготовив более диетический вариант без него. Инструкцию по приготовлению супа с фрикадельками вы найдете ниже.
Описание приготовления:
Для приготовления супа с фрикадельками потребуется куриный фарш, который можно сделать самостоятельно или приобрести готовый. Я предпочитаю готовить этот суп в мультиварке, но вы легко сможете приготовить его и в кастрюле на плите, следуя той же технологии. Попробуйте!
Состав / Ингредиенты:
- Вода 3 литра
- Куриный фарш 400-500 грамм
- Рис 100-120 грамм
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Картофель 400 грамм
- Соль По вкусу
- Укроп По вкусу
Количество порций
10
Как приготовить “Суп с фрикадельками из куриного фарша”
Для приготовления супа необходимо подготовить ингредиенты. Куриное филе нарежьте мелкими кусочками, посолите и измельчите с помощью мясорубки или блендера.
Переберите рис, промойте его до чистой воды.
Овощи, а именно лук и морковь, после очистки и мытья необходимо измельчить.
Очищенный картофель порежьте кусочками.
В мультиварку поместите рис, лук, морковь и картофель. Добавьте воду, соль и установите режим “Суп”. Готовьте в течение 30 минут.
Сформируйте из фарша небольшие шарики, используя влажные руки; размер должен быть сопоставим с грецким орехом.
Положите фрикадельки в суп и снова установите режим “Суп” на 20 минут.
После завершения варки отрегулируйте вкус супа, добавив соль, специи и зелень по вкусу. Суп готов к подаче!