Для тех, кто предпочитает легкие, аппетитные и простые в приготовлении супы, я предлагаю приготовить этот замечательный и довольно незатейливый рецепт. Этот прозрачный азиатский супчик – отличный выбор!

Описание приготовления:

Хочу сразу отметить, что этот рецепт довольно оригинальный, в первую очередь, благодаря ингредиентам для бульона. Однако вы можете использовать более распространенные овощи или коренья, которые найдутся у вас. Для вегетарианского рациона, я считаю, этот вариант будет весьма кстати. Теперь я покажу, как приготовить суп с тофу.

Состав / Ингредиенты:

• Зелень и коренья для бульона По вкусу
• Вода 500 мл
• Морковь 1-2 штук
• Зеленый горошек 100 грамм
• Тофу 200 грамм
• Соль По вкусу

Количество порций
2

Как приготовить “Суп с Тофу”

1

Поместите корнеплоды, овощи и зелень в кастрюлю. Добавьте воду и установите на плиту. После закипания уменьшите нагрев до минимального уровня и варите около получаса.

2

Бульон необходимо аккуратно процедить и вернуть на плиту.

3

После того, как бульон закипит, добавьте соль по вкусу, затем поместите нарезанную кубиками морковь и варите около пяти минут. После этого добавьте горошек, а через три минуты – тофу.

4

Сразу после добавления тофу выключите плиту, блюдо готово к подаче. Приятного аппетита!