Данный рецепт позволяет получить ребрышки, которые отличаются сочностью, насыщенным ароматом и превосходным вкусом. Их можно подавать с разнообразными гарнирами или использовать в качестве самостоятельной закуски к холодному пиву.

Описание приготовления:

Время запекания напрямую влияет на мягкость мясной части ребрышек; однако, чтобы избежать их пересыхания, не рекомендуется использовать режим конвекции. Для сохранения сочности ребер можно воспользоваться методом приготовления в “рукаве” или завернуть их в пергаментную бумагу, как указано в рецепте.

Состав / Ингредиенты:

• Перец По вкусу
• Свиные ребрышки 800 грамм
• Горчица французская 1 ст. ложка
• Чеснок гранулированный 1/2 ч. ложки
• Паприка копченая 1/2 ч. ложки
• Приправа для мяса 1/2 ч. ложки
• Соевый соус 1 ст. ложка
• Кетчуп 1 ст. ложка
• Соль По вкусу

Количество порций
2

Приготовление свиных ребрышек в маринаде с французской горчицей: пошаговая инструкция.

Необходимо подготовить необходимые продукты. Ребрышки следует промыть под проточной водой и тщательно просушить при помощи бумажных полотенец.

Поместите свиные ребрышки в вместительную емкость, добавьте все специи и приправы согласно рецепту, а также горчицу, соль и перец по вкусу.

Влейте соевый соус и кетчуп, я также добавляю немного сахара – с ним маринад становится более насыщенным.

Тщательно натрите ребрышки маринадом со всех сторон и оставьте их для пропитки на 10-15 минут.

Заверните ребрышки в пергаментную бумагу, поместите противень в предварительно нагретую до 190 градусов духовку, используя режим “верх/низ”, и запекайте в течение 60-80 минут. Приблизительно за 10 минут до окончания приготовления разрежьте пергамент, чтобы ребрышки могли подрумяниться.

Ароматные и аппетитные ребрышки приготовлены! Рекомендуется подавать с вашим предпочитаемым соусом.