Осеннее застолье не обходится без тыквенного кекса! Этот десерт обладает восхитительным вкусом, насыщенным ароматом и отличается простотой приготовления. Он станет прекрасным дополнением к чаепитию!
Описание приготовления:
Приготовление этого тыквенного кекса – процесс быстрый и несложный. Ключевым моментом является выбор спелой, сладкой тыквы с яркой мякотью и отсутствием волокон. В результате получится плотное пюре, обеспечивающее хорошую пропекаемость и превосходный вкус кекса.
Состав / Ингредиенты:
Тыква 1/2 штуки (от небольшой тыквы)
Яйца 2 штуки
Масло сливочнoe 150 грамм
Сахар 1 стакан
Мука белая пшеничная 2 стакана
Разрыхлитель 10 грамм
Соль 1 щепотка
Корица молотая 1 ч. ложка
Мускатный орех молотый 1/4 ч. ложки
Количество порций
10
Как приготовить “Тыквенный кекс”
Продукты для кекса.Необходимо очистить половину тыквы от кожуры и семян, а затем запечь в микроволновой печи или духовке до мягкости. После остывания пюре следует тщательно размять вилкой. Для приготовления кекса потребуется 350 мл готового тыквенного пюре. Предварительно разогрейте духовую камеру до температуры 180 градусов. Затем взбейте масло и сахар до образования пышной массы. Вводите яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая массу. После этого добавьте тыквенное пюре вместе с пряностями в тесто и аккуратно вымесите на небольшой скорости. Затем внесите муку, предварительно смешанную с солью и разрыхлителем. Быстро перемешайте лопаткой до получения однородного теста и переложите его в подготовленную форму для выпечки. Выпекание кекса займет приблизительно 40 минут, однако рекомендуется учитывать особенности вашей духовки. Для определения готовности используйте деревянную шпажку. Выньте кекс из духовки и поместите на решетку для остывания. После приготовления кекс следует посыпать сахарной пудрой. Рекомендуется подавать кекс с чаем, при желании слегка подогрев его.