Веганам, которым не хватает молочных продуктов, стоит обратить внимание на соевый творог. Этот продукт представляет собой альтернативу зернистому творогу и по вкусу и по текстуре весьма напоминает его.

Описание приготовления:

В дальнейшем я предоставлю подробную инструкцию по приготовлению веганского творога. Для этого потребуется тофу средней плотности, обладающий нейтральным вкусом. Вместо молочной кислоты можно использовать лимонную кислоту или сок лимона. В качестве подсластителя подойдет любой другой заменитель сахара на ваш выбор. Соевые сливки допускается заменить овсяными или кокосовыми, либо применить шелковый тофу с последующим измельчением в блендере до получения кремообразной консистенции.

Состав / Ингредиенты:

• Тофу 150 грамм
• Сливки соевые 120 мл
• Молочная кислота 1/2 ч. ложки
• Сахар По вкусу

Количество порций
2

Как приготовить “Веганский творог”

Подготовьте все ингредиенты.

Необходимо промокнуть тофу бумажными полотенцами для удаления излишней жидкости. После этого руками разделите его на небольшие кусочки.

В соответствии с вашими предпочтениями, добавьте молочную кислоту и сахар. Тщательно перемешайте.

Влейте соевые сливки, еще раз перемешайте.

Приятного аппетита! Веганский творог уже приготовлен.