Мисо – это аутентичный японский суп. Его ключевые ингредиенты: нежный тофу, мисо-паста (разведенная в воде) и морские водоросли вакаме. Поделюсь своим рецептом приготовления этого блюда.

Описание приготовления:

Ниже я детально опишу процесс создания японского супа миро. Для наилучшего результата используйте мягкий тофу, предпочтительно шелковый сорт. Если вы выбрали сушеные грибы шиитаке, их необходимо предварительно подготовить согласно инструкции на упаковке. Этот суп готовится оперативно и без особых сложностей, при этом обладает превосходным вкусом.

Состав / Ингредиенты:

• 
  Мисо паста 60 грамм
• 
  Лук зеленый По вкусу
• 
  Кунжут По вкусу
• 
  Вода 1 литр
• 
  Сушеные водоросли вакаме 2-3 ст. ложек
• 
  Тофу 150-175 грамм
• 
  Грибы шиитаке 7-10 штук

Количество порций
2

Как приготовить “Японский суп “Мисо””

Подготовьте все ингредиенты.В емкости для варки растворите мисо-пасту в горячей воде. После этого добавьте водоросли вакаме. Дайте им настояться на медленном огне около трех минут, чтобы они увеличились в объеме. Шиитаке нарезают тонкими пластинами. Поместите грибы в емкость для варки. Готовьте их около пяти-семи минут. Тофу нарежьте кубиками.Перенесите кубики тофу в кастрюлю и прогрейте суп еще три минуты. Непосредственно перед сервировкой посыпьте блюдо измельченным зеленым луком и семенами кунжута. Ваш японский мисо-суп готов к употреблению, наслаждайтесь!