Юветси – это простое блюдо из критской кухни, способное приятно удивить. Его приготовление не займет много времени, а результат порадует насыщенным вкусом и сытностью. Рекомендуем ознакомиться с рецептом!
Описание приготовления:
Орзо – это вид пасты, имеющий форму рисовых зерен и изготавливаемый из твердых сортов пшеницы. Для приготовления Юветси можно использовать любое мясо, однако с курицей оно получается быстрее и более нежным. Не стоит исключать корицу, она отлично оттеняет вкус блюда.
Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 400 грамм
- Помидоры в собственном соку 200 грамм
- Паста “Орзо 170 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Лук репчатый 1 штука
- Корица 1 штука
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить “Юветси с курицей”
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
В сковороду влейте оливковое масло, установите средний огонь и добавьте измельченный чеснок. Готовьте его около двух минут.
Промойте куриное филе, обсушите его и нарежьте кубиками среднего размера. Выложите филе в сковороду и обжаривайте на сильном огне около 4-5 минут, периодически помешивая.
К курице в сковороду добавьте мелко нарезанный репчатый лук. Продолжайте обжаривать все на среднем огне в течение 3 минут.
В сковороду следует добавить нарезанные помидоры в собственном соку. Затем посолите, поперчите, тщательно перемешайте и прогрейте в течение минуты.
В высокую форму для запекания высыпьте макаронные изделия “Орзо” и распределите их равномерно.
На основу из пасты “Орзо” выложите обжаренную курицу с томатами.
Необходимо залить все горячей водой, чтобы уровень жидкости немного превышал куриный слой. Добавьте палочку корицы и полностью погрузите ее в воду.
Поместите форму с тестом в разогретую духовку и выпекайте 30 минут при 180 градусов. Готовое блюдо следует подавать к столу сразу после приготовления.
Приятного аппетита!