В детстве нам всегда говорили – ешь суп с хлебом.

Детям не придется произносить подобные фразы, поскольку хлеб и похлебку можно выпекать одновременно в духовке. Это позволит добиться более насыщенного и весьма оригинального вкуса.

Запеченная похлебка состав:

• Помидоры – 1 кг
• куриный или овощной бульон – 1 литр
• сыр – 250 гр.
• сливочное масло- 20 гр.
• сливки – три четверти стакана
• мука – 2 ст. ложки
• луковица – 2 шт.
• чеснок – 3 головки
• красный острый перец – 1 ч. ложка
• черный хлеб
• соль
• оливковое масло
• тимьян – несколько веточек

Запеченная похлебка приготовление:

Необходимо сразу включить духовку на максимальную температуру.

Помидоры нарезаем пополам, добавляем соль и перец, затем поливаем подсолнечным маслом.

Чеснок, очищенный и помещенный в фольгу, располагают рядом с помидорами. Помидоры запекают в духовке в течение примерно 30 минут.

Лук нарезается и обжаривается. После того, как лук приобретет золотистый цвет, в него добавляется несколько ложек муки, и всё тщательно перемешивается.

Готовые помидоры и чеснок достают из духовки и измельчают с помощью блендера.

В помидорную смесь вводят бульон и обжаренные луковые кольца.

Для придания нежности добавляем немного сливок, солим и перчим, затем тщательно перемешиваем томатную смесь. После этого томатную похлебку переливаем в порционные керамические кружки или формочки. Сверху выкладываем кусочек хлеба и посыпаем тертым сыром.

Ставим в духовку на 10 – 15 минут.