Для приготовления вкусного и насыщенного жаркого потребуется свинина, грибы и баклажаны. Это блюдо станет прекрасным выбором для плотного обеда или ужина. Мужчины наверняка оценят его по достоинству.
Описание приготовления:
Сегодня я приготовила блюдо с вырезкой, мясо оказалось нежным и мягким. Для добавления в блюдо к баклажанам и грибам подойдут сладкий перец и помидоры. Для придания аромата можно использовать различные специи, например, паприку и сушеный чеснок. Жаркое из свинины с грибами и баклажанами можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарнирами, соленьями и зеленью.
Состав / Ингредиенты:
- Вырезка свиная 300 грамм
- Баклажан 250 грамм
- Шампиньоны 200 грамм
- Лук 100 грамм
- Перец сладкий 70 грамм
- Чеснок сушеный 1 ч. ложка
- Паприка (молотая) 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Перец молотый По вкусу
- Масло растительное 50 мл
Количество порций
3
Для того чтобы приготовить “Жаркое из свинины с грибами и баклажанами”, вам понадобятся следующие ингредиенты и следуйте этой инструкции”
Подготовьте все ингредиенты.
Баклажан промойте и промокните насухо, затем нарежьте кубиками среднего размера. Переложите баклажаны в миску, посолите и дайте постоять 15 минут. По истечении этого времени слейте выделившуюся жидкость и обсушите баклажаны.
На сковороде растопите немного масла, затем выложите баклажаны и обжаривайте их в течение нескольких минут. После этого переложите баклажаны в отдельную емкость.
Нарежьте грибы крупными ломтиками, луковицу, очищенную от шелухи, – полукольцами. В сковороде разогрейте небольшое количество масла, добавьте грибы и лук, обжаривайте их несколько минут.
Обжарьте сладкий перец и свинину, нарезанную крупными кусками, на отдельной сковороде. Готовьте 3-4 минуты, чтобы мясо и овощи приобрели золотистый цвет.
Смешайте все подготовленные ингредиенты в большой сковороде, добавьте крупно нарезанные помидоры и специи. Накройте сковороду крышкой и тушите в течение 30-40 минут.
Свинина, тушеная с грибами и баклажанами, готова к подаче.
Приятного аппетита!