Желе со сметаной – прекрасный десерт, который поднимает настроение. Вкус этого желе сочетает в себе кислинку и сладость. Сухофрукты, свежая клубника или киви удачно дополняют белый желе со сметаной.
Описание приготовления:
Белое желе со сметаной может выступать как оригинальный десерт, а также использоваться в качестве слоя при создании многослойного торта из желе. Желе, приготовленное в форме для кекса, выглядит особенно привлекательно. Интересным вариантом подачи является порционное сметанное желе с фруктами, например, в небольших соусниках. Для украшения можно использовать сливки, ягоды или тертый шоколад. При выборе сметаны отдавайте предпочтение продуктам максимальной жирности, густой консистенции и свежей. Регулируйте сладость по своему вкусу.
Состав / Ингредиенты:
- Желатин 4 ст. ложки
- Ягоды По вкусу
- Сметана 250 грамм (15-30%)
- Сахар 50 грамм
- Желатин 13 грамм
Количество порций
3
Как приготовить “Желе со сметаной”
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления желе со сметаной.
Залейте желатин холодным кипяченым молоком и дайте ему набухнуть в течение 30 минут.
В миску поместите сметану и внесите сахарный песок. Тщательно перемешайте, пока сахар полностью не растворится.
Замочите желатин в водяной бане, дайте ему остыть, затем добавьте в сметанную массу и аккуратно перемешайте до получения однородной консистенции.
Распределите полученный десерт по формочкам и поместите в холодильную камеру на 3-4 часа для застывания. После этого извлеките желе из форм, декорируйте и подавайте.
Приятного аппетита!