Ингредиенты:

• Горсть жаренного арахиса
• Капуста белая – 100 грамм
• Салатный чесночный соус
• Красная капуста – 100 грамм
• Лук порей – 1 шт.
• Капуста цветная – 6 штук
• Капуста брокколи – 6 штук
• Сельдерей – 100 грамм
• Натуральный йогурт – 150 мл. (по вкусу)
• Сезамовое масло – 3 ст. ложки
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Соедините заправку для салата с натуральным йогуртом, добавив при этом 50 миллилитров воды.
2. Порежьте красную и белую капусты.
3. Нарежьте сельдерей тонкими полосками, а лук-порей – кружочками.
4. Положите все ингредиенты, за исключением соуса, в кипящую воду и варите пять минут.
5. Разделите цветную капусту и брокколи на небольшие соцветия и отварите их аналогичным образом.
6. Отфильтрованные ингредиенты выложите на сковороду, предварительно смазанную кунжутным маслом.
7. Обжаривайте при небольшом тепле в течение одной или двух минут.
8. Готовое блюдо подавайте с рисом.
9. На салат сверху высыпьте горсть арахиса