Забудьте о привычных оладьях, ведь теперь у вас есть еще один вариант, чтобы дополнить чай или кофе. Легкий в приготовлении и при этом очень вкусный десерт непременно вам понравится.

Этот аппетитный десерт готовится по легкому рецепту, и он получается очень быстро. Внешне он напоминает известные синабоны. Выпечка придется по вкусу любителям оладий. Возможно, этот десерт станет вашим любимым, и вы больше не захотите готовить другие сладости. Поэтому соберите все нужные ингредиенты и начинайте готовить этот оригинальный десерт.

Ингредиенты:

• Яйца – 1 штука;
• Сахар – 3 столовые ложки;
• Кефир – 200 миллилитров;
• Щепотка соли;
• Мука – 550 граммов;
• Сода – 1 чайная ложка;
• Уксус – 1 чайная ложка;
• Сливочное масло – 30 граммов.

Способ приготовления:

В отдельной емкости взбейте куриное яйцо с сахаром и небольшим количеством соли. Перемешайте массу венчиком или вилкой до получения однородной консистенции. Затем добавьте необходимое количество домашнего кефира и снова тщательно взбейте. После этого введите просеянную муку.

Обязательно включите соду – она обеспечит пышность вашей выпечке. Для активации соды можно использовать уксус, однако это не обязательно, так как в тесте уже присутствует кефир, обладающий достаточной кислотностью для нейтрализации соды. Когда все компоненты окажутся в миске, приступайте к замешиванию теста руками. В итоге вы получите эластичную и мягкую массу, с которой будет удобно и приятно работать.

Посыпьте мукой рабочую поверхность и поместите на нее шарик теста. Продолжайте замешивать тесто, после чего дайте ему настояться в течение 10-15 минут. Затем раскатайте подготовленное тесто и смажьте его сливочным маслом. Сверните слой теста в рулет и защипните края, чтобы предотвратить его раскручивание. Разрежьте рулет на одинаковые части и приступайте к приготовлению.