Предлагаю рецепт традиционного бананового хлеба, который удобно выпекать в аэрогриле. Получается очень ароматный, умеренно сладкий хлеб с чуть влажной сердцевиной и хрустящей золотистой корочкой.
Описание приготовления:
Я поделюсь подробной инструкцией по приготовлению бананового хлеба в аэрогриле. Перечисленное количество ингредиентов подходит для формы диаметром 16 см. Для получения более насыщенного аромата и вкуса используйте только спелые бананы. Для обогащения вкуса можно добавить молотую корицу или ванильный экстракт, а грецкие орехи заменить на пекан или добавить шоколадные капли. Если вы предпочитаете более сладкую выпечку, количество сахара можно увеличить до 100 грамм.
Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 120 грамм
- Бананы 2 штуки (1.5 шт. — для хлеба, 1/2 шт. — для украшения)
- Сахар 65 грамм
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Сода 1/4 ч. ложки
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Молоко 60 мл
- Соль 1 щепотка
- Орехи грецкие 10 штук
Количество порций
4
Как приготовить “Банановый хлеб в аэрогриле”
Подготовьте все ингредиенты.
Очистите банан от кожуры и нарежьте его кружочками. Затем разомните банан вилкой или толкушкой для картофеля, чтобы получилась пюреобразная масса. Небольшие комочки допустимы.
Добавьте в миску сахар.
Влейте молоко и растительное масло.
Венчиком перемешайте смесь до однородности.
В миску высыпьте муку, соль, соду и разрыхлитель, затем просейте их через сито.
Не требуется слишком тщательно вымешивать тесто, достаточно просто соединить жидкие и сухие ингредиенты до однородной массы.
Добавьте грецкие орехи, измельченные крупными кусками. Снова тщательно перемешайте.
Поместите тесто в емкость, подходящую для использования в аэрогриле. У вас есть силиконовая круглая форма для выпечки.
Положите сверху нарезанный банан и слегка прижмите его к тесту.
Поместите продукт в аэрогриль и готовьте при температуре 160 градусов в течение 18-20 минут.
Чтобы проверить готовность, используйте зубочистку или шпажку: она должна выходить сухой. Если вам кажется, что хлеб еще недостаточно пропекся, выдержите его в духовке еще 3-5 минут.
Дайте банановому хлебу немного остыть в форме, примерно 10-15 минут, затем извлеките его и дайте полностью остыть на решетке. После этого можно нарезать на ломтики. Банановый хлеб, приготовленный в аэрогриле, готов – приятного вам аппетита!