Этот рецепт позволит вам ощутить уникальный вкус лесных грибов! Создать теплую домашнюю трапезу под силу даже в холодное время года. Обязательно сохраните его!
Описание приготовления:
Подосиновики, отличающиеся насыщенной мякотью и приятным запахом, прекрасно дополняют картофель, формируя вкусное и питательное блюдо. Грибы, обжаренные до румяной корочки, в сочетании с нежной картошкой, способны сделать ваш ужин поистине особенным. Этот рецепт пригоден не только для осеннего сезона, но и для зимнего периода с использованием замороженных грибов. Подавайте это согревающее и ароматное блюдо, украсив его зеленью и сметаной. Оно станет прекрасным выбором как для семейного обеда, так и для дружеских посиделок.
Состав / Ингредиенты:
- Подосиновики 300 грамм
- Картофель 450 грамм
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить “Подосиновики с картошкой”
Для начала соберите все требуемые продукты, чтобы приготовить подосиновики с картошкой. Картофель необходимо очистить и помыть.
Свежесобранные грибы необходимо перебрать, очистить, промыть и дать стечь лишней воде. Если вы используете замороженные подосиновики, извлеките их из морозильной камеры и не подвергайте размораживанию.
Недавно собранные подосиновики нарежьте на кусочки, поместите в миску и залейте кипятком. Откиньте на дуршлаг и позвольте воде полностью стечь. Это поможет предотвратить сильное потемнение и сделает обжаренные грибы более светлыми.
В сковороду влейте примерно половину растительного масла и поставьте на сильный огонь. Добавьте подготовленные или замороженные грибы и жарьте до полной готовности. Подосиновикам требуется небольшая обжарка, чтобы вся жидкость испарилась. Обжаренные грибы отложите в отдельную тарелку.
В сковороду влейте остатки масла и дайте ему разогреться. Картофель нарежьте соломкой средней толщины и выложите в сковороду.
Готовьте на среднем огне до полной готовности, периодически помешивая.
Положите обжаренные грибы обратно в сковороду, добавьте соль и перец, затем аккуратно перемешайте.
Прогрейте подосиновики с картошкой на огне еще 2-3 минуты, затем снимите с плиты и подавайте к столу.
Подосиновики с картофелем уже готовы. Приятного аппетита!