Близится Новый год в мгновение ока. Если вы начали планировать оформление праздничного застолья, рекомендую этот кулинарный совет. Поделюсь способом создания салата “Селёдка под шубой” к наступающему году Лошади.
Описание приготовления:
Популярный слоёный салат можно интересно оформить в виде символа будущего года. Красочная и нарядная сервировка принесет радость всем за столом, создавая позитивную атмосферу для взрослых и маленьких гостей. В качестве основы подойдет любой традиционный рецепт, а декорировать его можно одним из компонентов блюда. Если планируется создание фигуры лошади или ее головы сверху салата, рекомендуется предварительно попрактиковаться в рисовании на бумаге. Также возможно вырезать изображение по краю и обвести его, например, майонезом – это облегчит формирование нужной формы из моркови. Удивите своих гостей и порадуйте близких! Салат с изображением символа 2026 года — Красной Огненной Лошади, станет впечатляющим акцентом новогоднего застолья.
Состав / Ингредиенты:
- для салата
Морковь 1 штука
Свекла 1 штука
Яйцо 2 штуки
Лук 1 штука
Сельдь соленая 300 грамм (филе)
Картофель 3 штуки
Майонез По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу- украшение
Морковь 1 штука
Белок куриного яйца 1 штука
Укроп 1 штука
Маслины 1 штука (без косточек)
Сыр косичка По вкусу
Количество порций
8
Как приготовить “”Селёдка под шубой” на год Лошади”
Заранее подготовьте все необходимые продукты согласно списку. Картофель, свеклу, морковь и яйца слейте в воду и отварите заранее. Остудите их после приготовления. Сельдь разделите на порционные кусочки, удаляя кости. Очистите картофельные клубни и натрите их на крупной терке. Выложите полученную массу на ровное блюдо круглой формы. Приправьте солью и покройте слоем майонеза. Мелко нарежьте рыбное филе и распределите его поверх картофельного слоя. Можно использовать уже разделанное филе, однако если вы решили самостоятельно обработать рыбу, убедитесь в полном отсутствии костей. На селёдку выложите мелко нарезанный лук; чтобы уменьшить его остроту, можно на несколько минут залить кипятком. Приправьте лук солью и перцем, а затем покройте майонезом. Очищенную и отваренную морковь, а также картофель натрите на терке. Разместите их поверх лука, добавьте соль и полейте майонезом. Яйца вкрутую очистите от скорлупы и натрите на крупной терке, выложите поверх слоя моркови. Посолите этот слой и смажьте его майонезной заправкой.
Отварную свеклу очистите и натрите крупной стружкой. Покройте этим слоем весь салат. Свеклу посолите и покройте слоем майонеза. Аккуратно сформируйте салат ложкой, придавая ему желаемую окончательную форму со всех сторон. Оставшуюся морковь натрите на мелкой терке. Выложите ее поверх, формируя подобие лошадиного силуэта – как видно на фотографии или согласно вашему личному видению. Глаза, зубы и лепестки цветка я сформировала из протеинов. Ноздри, брови и зрачки выточила из плода маслины. Ресницы и уздечку создала с помощью веточек укропа. Чёлку и гриву соорудила из сырной косички, хотя можно использовать огурцы, орехи или любой другой ингредиент по вашему желанию. “Селёдка под шубой”, оформленная в стиле года Лошади, готова к подаче. Для украшения перед сервировкой можно использовать свежую зелень. С Новым годом!