Чтобы порадовать близких вкусным и необычным блюдом, приготовьте кускус с овощами и курицей. Рецепт достаточно прост и не займет много времени. Обязательно попробуйте!
Описание приготовления:
Чтобы кускус получился рассыпчатым, старайтесь не перемешивать его слишком часто. Кроме того, его можно отварить на пару, а уже после смешать с готовыми овощами и курицей непосредственно перед подачей на стол. Для приготовления курицы можно использовать любую ее часть, а овощи дополнить другими или заменить на свой вкус.
Состав / Ингредиенты:
- Курица 500 грамм
- Кускус 1 стакан
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Перец болгарский 1 штука
- Сельдерей черешковый 2 штуки
- Масло растительное 4 ст. ложки
- Вода 4 стакана (горячая)
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить “Кускус с курицей и овощами”
Соберите все требуемые продукты для приготовления кускуса с курицей и овощами. Овощи тщательно промойте и просушите.
Разделите курицу на порционные куски и обжарьте их в сковороде с растительным маслом до появления золотистой корочки со всех сторон.
Добавьте к курице порезанный репчатый лук.
Очищенную морковь нарежьте тонкой соломкой и добавьте в сковороду к луку и курице. Готовьте все вместе на среднем огне под крышкой в течение 7-10 минут.
Отрежьте плодоножку у болгарского перца и извлеките семена. Затем нарежьте его соломкой и добавьте в сковороду, аккуратно перемешайте.
Нарежьте сельдерей тонкими ломтиками и выложите в сковороду. Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте и тушите под крышкой еще 15 минут.
В сковороду высыпьте кускус, тщательно перемешайте и залейте его кипятком.
Накройте кастрюлю крышкой и установите на самый маленький огонь. Готовьте четыре минуты. После этого выключите плиту и, не открывая крышку, оставьте блюдо на пять минут, затем аккуратно перемешайте. Если жидкость осталась, снова накройте и дайте настояться.
Приятного аппетита!