Пекинская утка с ананасами – это аппетитное, кисло-сладкое и восхитительное блюдо с нежным соусом, которое придется по вкусу поклонникам азиатской кухни. Рекомендуем попробовать!
Описание приготовления:
В качестве основного ингредиента для блюда подойдет куриное филе, которое мы сочетаем с консервированными ананасами и сладким перцем. Для придания соусу более нежной текстуры в томатную основу добавляем немного крахмала. Такую курицу можно подавать как самостоятельное блюдо, однако она прекрасно сочетается с рисом. Я думаю, этот рецепт придется вам по вкусу!
Состав / Ингредиенты:
- Курица 250 грамм (филе)
- Консервированные ананасы 2 штуки (колечками)
- Перец сладкий 70 грамм
- Чеснок 1 зубчик
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Вода 150 мл
- Крахмал картофельный 1/2 ч. ложки
- Соевый соус 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Молотый перец По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить “Курица по-пекински с ананасами”
Подготовьте ингредиенты.
Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте на куски среднего размера.
Удалите семена из сладкого перца и нарежьте его тонкими полосками.
Для приготовления соуса томатную пасту необходимо развести в тёплой воде и добавить крахмал.
Начните с разогрева сковороды и добавьте немного масла. Выложите курицу и обжаривайте на слабом огне в течение 5-7 минут. Затем добавьте перец и жарьте еще немного, после чего добавьте ананасы, нарезанные небольшими кусочками.
В сковороду влейте томатный соус, затем добавьте соевый соус и чеснок, пропущенный через пресс. Накройте сковороду крышкой и установите на плиту, включив минимальный огонь.
Время приготовления курицы составляет 15-20 минут. После этого блюдо можно подавать.
Приятного аппетита!