Рекомендуем вам испытать простой и быстрый рецепт приготовления ароматной лапши. Этот незатейливый метод наверняка придется по вкусу! Вам не потребуется тратить время на замес теста, поскольку яркая паста готовится непосредственно в бульоне.

Описание приготовления:

Вкусная и питательная лапша из жидкого теста станет отличным решением, когда ограничено время для создания более трудоемких кулинарных шедевров. Ее можно отварить в кипящей воде, молоке или мясственном бульоне. Подавайте к столу с добавлением сливочного масла, чесночной заправки, томатной пасты и прочих соусов.

Состав / Ингредиенты:

• Яйцо куриное 1 штука
• Бульон 30 мл (или вода)
• Мука пшеничная 70 грамм
• Соль 2 щепотки
• Бульон 500 мл (или вода, для варки)

Количество порций
2

Как приготовить “Лапша из жидкого теста”

Подготовьте необходимые продукты. Количество муки может незначительно варьироваться в зависимости от размера куриного яйца – возможно потребуется чуть больше или меньше.

Разбейте яйцо в миску, добавьте соль и бульон. При желании можно добавить любимые приправы и специи. Тщательно перемешайте до однородности.

Просейте муку высшего качества и еще раз тщательно перемешайте, чтобы избавиться от возможных комков. Готовое тесто по текстуре должно быть похоже на очень густой крем.

Переложите полученную массу в кондитерский мешок и плотно закрепите его верхнюю часть.

В казане, кастрюле или другой подходящей емкости доведите бульон или воду до кипения. Осторожно выдавите лапшу из мешка непосредственно в бурлящую жидкость; она моментально начнет готовиться под воздействием высокой температуры. Вы можете контролировать толщину получаемой лапши, регулируя размер отверстия на конце мешка.

Варите изделие около одной-двух минут и затем извлеките шумовкой в сервировочные тарелки. Подавайте к столу горячим с добавлением сливочного масла, колбасных изделий, отварного мяса или других желаемых дополнений.