Предлагаю очень простой рецепт блинов на воде, не требующий добавления яиц. Он станет настоящим спасением, если в доме не оказалось нужных ингредиентов или во время соблюдения поста. Тесто для этих блинов готовится с использованием кипятка.
Описание приготовления:
Я поделюсь подробной инструкцией по приготовлению блинов на воде без использования яиц. Для приготовления можно частично заменить пшеничную муку на цельнозерновую. Если вы предпочитаете более толстые блины, количество муки можно увеличить до 180-200 грамм. В результате получаются блины насыщенного цвета, упругие и обладающие приятным вкусом!
Состав / Ингредиенты:
- Вода тёплая 200 мл
- Вода кипяток 200 мл
- Мука 150 грамм
- Соль 1 щепотка
- Сахар 1 ст. ложка
- Сода 1 ч. ложка
- Масло растительное 2 ст. ложки
Количество порций
2
Как приготовить “Блины на воде без яиц”
Подготовьте все ингредиенты.
Налейте теплую воду в глубокую миску. После этого добавьте сахар и соль. Тщательно перемешайте венчиком, чтобы они полностью растворились.
Постепенно добавляйте просеянную муку в миску.
Сразу взбивайте венчиком, чтобы не образовались комки. На данном этапе тесто по консистенции должно напоминать тесто для оладий.
Затем добавьте соду и еще раз перемешайте.
Затем влейте кипяток и тщательно перемешайте тесто, чтобы добиться однородной консистенции.
В заключение добавьте растительное масло и снова перемешайте. Накройте тесто крышкой или пищевой пленкой и дайте ему постоять 8-10 минут.
Разогрейте сковороду на среднем огне, предварительно смазав её небольшим количеством растительного масла. Затем вылейте тесто, чтобы оно распределилось тонким и равномерным слоем по всей поверхности сковороды. Готовьте до появления золотистого цвета.
Переверните блин и продолжайте выпекать его в течение примерно того же времени.
Сложите готовые блинчики в стопку. Их можно смазать кокосовым маслом или растительным жиром.
Приготовлены блинчики на воде без добавления яиц, желаем вам приятного вкуса!